وصفات للحلويات الإيطالية

الكلاسيكية التيراميسو الإيطالية وصفة في المنزل

Tiramisu هي واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم. دعنا نرى المكونات التي نحتاجها لعمل تيراميسو وفقًا للوصفة الإيطالية الكلاسيكية في المنزل:
  • 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط Savoiardi
  • 60 غراما من السكر.
  • القهوة (إضافة السكر حسب الذوق) ؛
  • 3 بيضات (اختر البيض الطازج!) ؛
  • 250 جرام من جبنة مسكربون.
أولاً ، قم بفصل الصفار عن البروتين ، ضع البروتينات في حاوية بلاستيكية ، وصفحات البيض في أي حاوية ملائمة لصنع الكريم. أضف الآن نصف السكر إلى الوعاء مع الصفار ، واخلطي حتى تصبح الكتلة متجانسة وأخف وزنا. أضف جبنة "Maskarpone" إلى هذا المزيج ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. الصفار جاهزة. الآن تحضير السناجب. أولاً ، أضف بقايا السكر إلى حاوية البروتين. يمكنك إضافة قليل من الملح لتبسيط عملية الجلد. من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي لجلد البروتينات ، لأن سطحه ليس سلسًا مثل سطح الأواني الزجاجية ، لذلك لا تنزلق البروتينات على الجدران. يجب أن تكون البروتينات المخفوقة خفيفة وجيدة التهوية. الآن إضافة البيض إلى صفار البيض. بعناية فائقة ، مع ملعقة ، وضعها في وعاء مع صفار البيض والجبن. المزيج بلطف مع حركات الضوء. كريم جاهز. الآن لنبدأ في صنع تيراميسو. تراجع بسرعة كل ملف تعريف الارتباط في القهوة. يجب أن تكون القهوة في درجة حرارة الغرفة. ضع الكعك المنقوع في القهوة في وعاء زجاجي مستطيل بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل. الآن قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بطبقة من الكريما. يرش الكاكاو في النهاية. ضع الطبقة التالية من ملفات تعريف الارتباط والكريمة. يرش الكاكاو مرة أخرى. Tiramisu جاهز. الآن تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

شاهد الفيديو: تيراميسو الإيطالية الكلاسيكية (شهر نوفمبر 2024).

المشاركات الشعبية

فئة وصفات للحلويات الإيطالية, المقالة القادمة

ذهب لقب ملكة جمال إيطاليا 2014 إلى صقلية كلاريس ماركيز
ثقافة

ذهب لقب ملكة جمال إيطاليا 2014 إلى صقلية كلاريس ماركيز

تعرف على ملكة جمال إيطاليا 2014: Clarissa Marchese. ولدت هذه الفتاة الجميلة بجنون في مقاطعة أجريجينتو (أجريجينتو) في جزيرة صقلية ، وتعيش الآن في مدينة ريبيرا (ريبيرا). عمرها 20 سنة ، لديها عيون بنية وشعر بني. أصبحت كلاريسا الصقلية الحادية عشرة التي حصلت على لقب ملكة جمال إيطاليا.
إقرأ المزيد
مكتبة إيطالية على عجلات
ثقافة

مكتبة إيطالية على عجلات

اشترى مدرس مدرسة من إيطاليا شاحنة صغيرة وجعلها في مكتبة صغيرة على عجلات. في قلب منطقة بازيليكاتا ، يعيش مدرس سابق ، أنطونيو لا كافا ، حتى يومنا هذا ، وحتى يومنا هذا لم يتخل عن دعوته للتدريس. كل يوم ، يصطحب شاحنته الصغيرة ، وهو مجهز بمكتبة صغيرة ، ويحمل كتبًا حول المدينة ، ويسافر أحيانًا خارجها.
إقرأ المزيد
طرح كمان دكتاتور موسوليني للبيع
ثقافة

طرح كمان دكتاتور موسوليني للبيع

طرح كمان الدكتاتور الإيطالي بينيتو موسوليني (بينيتو موسوليني) للمزاد ، المقرر عقده في 12 مايو 2014 وسيُعقد في لندن. وقدرت تكلفة هذه الأداة التي عمرها 300 عام ، والتي كانت ذات يوم للديكتاتور الفاشي بينيتو موسوليني ، بالمناسبة ، عازف الكمان الموهوب للغاية ، بحد أدنى قدره 250000 دولار.
إقرأ المزيد
كارلو بيتريني: "ثقافة الغذاء قد تغيرت إلى الأسوأ"
ثقافة

كارلو بيتريني: "ثقافة الغذاء قد تغيرت إلى الأسوأ"

تحدث رئيس حركة Slow Food (المعروف باسم "Slow Food") في 27 نوفمبر في المنتدى الدولي حول المنتجات والمبادئ الغذائية (Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione). كانت الفكرة الرئيسية لخطابه البيان: يجب أن يتوقف سكان البلدة عن أن يكونوا مستهلكين ، لكن يصبحوا منتجين مشاركين.
إقرأ المزيد