مثل كل مدينة ألمانية ، تشتهر كولونيا بالبيرة. Kelsch (kolsch) ، ربما واحدة من أشهر الأصناف المنتجة في كولونيا. على الرغم من أنه ينتمي إلى فئة Lager ، إلا أن هذا لا يعني أنها متشابهة. كلش تختمر في مصانع الجعة الخاصة ، وهناك حوالي سبعين منهم في المدينة. ولكل منها وصفة خاصة بها من المربى ، من تلقاء نفسها.
مثل كل مدينة ألمانية ، تشتهر كولونيا بالبيرة. Kelsch (kolsch) ، ربما واحدة من أشهر الأصناف المنتجة في كولونيا. على الرغم من أنه ينتمي إلى فئة Lager ، إلا أن هذا لا يعني أنها متشابهة. كلش تختمر في مصانع الجعة الخاصة ، وهناك حوالي سبعين منهم في المدينة. ولكل منها وصفة مربى خاصة بها ، وأسرار تصنيعها. تقليديا ، ليست كلش المعبأة في زجاجات ، ولكن في حالة سكر حصرا في مصانع الجعة.
كل مصنع الجعة Kelsch لها الفروق الدقيقة في الذوق ، والتي تفخر بها وسرها الذي تعتز به بعناية. رحب عشاق البيرة في المساء ، وليس هناك فرق جوهري في كيفية شرب البيرة - الجلوس على الطاولة ، أو الوقوف على الطاولة. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك شركة مرحة قريبة تحب عملية استهلاك الجعة ، لأنها لا تشرب أي شيء في البيرة والشراب والشراب والشراب فقط. قد يكون كوبًا قياسيًا سعة 200 مل يتم طلبه منك عند الوصول هو "الأول" فقط بالنسبة لك ، وكل هذا لأنه بمجرد شربك كوبًا واحدًا ، ستجلب بالتأكيد كوبًا آخر من البيرة دون طلب إضافي. يتم حمله في الأجهزة الأصلية التي تشبه أسطوانة تحميل مسدس 12-15.
ليس هناك نهاية ونهاية لهذا النهر البيرة الحياتية. إذا كنت تشعر بالفعل أن "الشاطئ" الخاص بك قريب ولا يمكنك تناول كوب آخر ، فيمكنك تغطية "كأسك" الفارغ مع berdickels ملقاة على الطاولة (هذه عبارة عن حوامل من الورق المقوى لنظارات البيرة). تقليديًا ، يعمل الرجال الكبار طويل القامة على توزيع بيرة صغيرة في مصانع الجعة ، وهي وقحة قليلاً ، لكنها فخورة جدًا. العمل في مصانع الجعة الراقية هو الشرفاء جدا. يرتدي الزي الأزرق لرجل توصيل البيرة بثقة بين خبراء البيرة الحقيقيين. إذا كنت ترغب في الحصول على صالح من هذا الرجل القوي والقوي ، فأنت بحاجة إلى وضع كوب من البيرة كعلامة على التقدير والاحترام. يمكن لهؤلاء الأشخاص حقًا شرب أكثر من لتر واحد أو اثنين في الليلة ، وليس هناك الكثير من البيرة لهم ، ومن غير المحتمل أن يملأوا زجاجهم بالعصي. من بين أربعة أو خمسة أنواع من بيرة كيلش أثناء المساء ، ترك Gaffel Kölsсh الانطباع الأكثر حيوية ، إنه لأمر مؤسف أنه لا يمكنك تذوقه إلا بعد زيارة مدينة كولونيا المجيدة.
